« L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec est la plus importante école de son secteur au Canada; elle compte plus de 3 000 étudiants à travers ses 28 programmes en tourisme, hôtellerie, sommellerie et restauration; ses 98 professeurs offrent un enseignement de qualité.

En 2007, nous avions décidé de réaliser un plan de développement de la Fondation et nous avons sélectionné Saine Marketing pour le réaliser.

Les consultants nous ont grandement aidés à faire évoluer la Fondation : une Grande campagne de financement débutera à l’automne 2009; les Grands Chefs Relais & Châteaux constituera notre événement phare; une soirée hommage à une grand homme du secteur deviendra une activité récurrente; l’organisation de la permanence et le recrutement de bénévoles pourront supporter toutes ces activités.

Nous implantons ce plan depuis déjà plus d’un an et nous avons beaucoup de pain sur la planche; cependant, nous sommes confiants que les objectifs seront atteints et même dépassés. Beau travail.  »